Receta para la pesca de pacu
Les traemos una receta para preparar masa para la pesca del Pacu, la misma es frutada ya que este gusta mucho de las frutas y resulta bastante efectiva para su pesca.
Ingredientes
2 Tazas de Harina
1 Taza de Agua
Jugo en polvo (multifruta, naranja, pomelo)
Aceite de maíz
Preparación de masa
- Verter las dos tazas de harina en un bold, luego añadir la taza de agua en el mismo, agregar 2 sobres de jugo en este caso de naranja.
- Una vez agregados los ingredientes tendremos que empezar a ligar todo hasta formar una masa homogénea en caso de que este muy blanda sigamos agregando harina hasta lograr la consistencia deseada
- dejar reposar unos 15 minutos luego agregar un chorrito de aceite (no mas de una tapita) a la masa y volver a amasar para esparcir bien el aceite.
- una vez listo la cortaremos y haremos bollos, los mismos no deben ser demasiado pequeños.
cocción de la masa para pacu
Llenar una olla con agua y luego verter 2 sobre de jugo de naranja.
una vez este caliente el agua pondremos los bollos hasta que estos floten, luego los retiramos, una vez se enfríen los pondremos en la heladera o en el freezer si los vamos a usar mas adelante.
Cuando vayamos a pescar volveremos a repetir el mismo proceso haremos hervir el agua con jugo y cocinaremos por media hora.